Hoy empiezo la cuarta semana de mi dieta Slow Carbs. El fin de semana fue una bacanal y ahora tengo que volver a recuperar los estribos. Entre las cosas que más aprendí está la de escuchar al cuerpo.
Poco a poco uno se va acostumbrando a entender algunas señales que el cuerpo anuncia. Por lo menos en mi caso ya he podido identificar cuando mi cuerpo quiere llenarse de azucares. Eso significa que mi nivel de insulina ha bajado súbitamente porque antes comí algún alimento alto en carbohidratos o azucares. Si evito estos alimentos, y como alimentos ricos en fibra, entonces se construye un ciclo de alimentación que es mucho más balanceado y constante.
Indicadores
- Peso: 189lbs (El fin de semana y la semana pasada fueron un fiasco)
- Energía: Moderada y controlada durante el día. Algo de cansancio mental al final de la noche.
- Hambre: Si incluyo carbohidratos pierdo el ritmo.
Escribiendo
- Mi primer novela. Llevo años dedicados a escribirla pero por ya he llegado a una idea concreta y una historia que me atrapa. Pronto adelantos.
- La Cuchara-cha. Mi lista de correo sobre Comida, Tecnología y que se yo. Lea mi primer entrada
Leyendo:
- Bird by Bird
- How to Fail at Almost Everything and Still Win Big
Podcasts
- Relevant Podcasts (Episodio con OK GO) – Es demasiado largo, casi dos horas, así que dejé a menos de la mitad.
- Tim Ferris Show (El episodio sobre el jugador de ajedrez y Warren Buffet)
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